幼林产量指标：5年生产油3kg/亩，9年生产油10-15kg/亩以上。

果实：鲜出籽率（采摘后不超过3天测定）40%以上，干出籽率23%以上，种仁含油率普通油茶40%以上，小果油茶50%以上，越南油茶30%-35%。

要说“绝对指标”，那就是产油量。

第五年要达到株均产果40斤，难度很大。

从鲜果、鲜籽、干籽、出油，每次的比例大致在30--40%。

真正的良种，每百斤鲜果的含油量在6——7%，真正的榨出率在3--4%。

从含油到出油，主要是看工艺水平、榨油设备等。一般来说，他们是正相关的。